مکھانہFoxnuts کے دلچسپ فوائد

مکھانہ ایک قسم کا بیج ہے جو یوریل فیروکس پلانٹ سے حاصل ہوتا ہے ۔  انہیں بعض اوقات فاکس نٹس یا کمل کے بیج بھی کہا جاتا ہے ۔
مکھنوں کی کاشت پورے ایشیا میں بڑے پیمانے پر کی جاتی ہے اور اکثر مختلف حالات کے علاج کے لیے ادویات کی روایتی شکلوں میں استعمال ہوتی ہے ۔
انہیں کبھی کبھی بھون کر لذیذ ناشتے کے طور پر یا سالن ، سائیڈ ڈشز یا میٹھیوں میں شامل کیا جاتا ہے ۔

مکھن کے 6 اہم فوائد یہ ہیں ۔

1. غذائی اجزاء سے بھرپور

مکھن کئی اہم غذائی اجزاء کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور صحت مند ، مکمل غذا میں ایک بہت بڑا اضافہ کرتا ہے ۔
اس میں ہر خدمت میں کاربس کی اچھی مقدار ہوتی ہے اور یہ کیلشیم ، میگنیشیم ، آئرن اور فاسفورس سمیت کئی مائکرو نیوٹریئنٹس سے بھی بھرپور ہوتا ہے ۔
کیلشیم ، خاص طور پر ، ہڈیوں کی صحت کی حمایت کرنے ، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے ۔
دریں اثنا ، میگنیشیم جسم میں میٹابولک رد عمل کی ایک وسیع رینج کے لیے ضروری ہے اور پروٹین کی ترکیب ، پٹھوں کے سکڑنے ، اعصاب کی تقریب ، اور بہت کچھ میں شامل ہے ۔

Also Read: کیا کشمش Raisins آپ کی صحت کے لیے اچھی ہے ؟

2. اینٹی آکسیڈنٹس میں اعلی

مکھانا مختلف اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے ، جو ایسے مرکبات ہیں جو نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو روکنے میں مدد کرتے ہیں ۔
خاص طور پر مکھن میں گیلیک ایسڈ ، کلوروجینک ایسڈ اور ایپیکیٹچن جیسے مخصوص اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں ۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس صحت کے کئی پہلوؤں میں کلیدی کردار ادا کرتے ہیں اور دل کی بیماری ، کینسر اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسے دائمی حالات سے بچانے میں مدد مل سکتی ہے ۔
اینٹی آکسیڈنٹس سوزش کو بھی کم کر سکتے ہیں ، جو سوزش کے حالات جیسے ریومیٹائڈ گٹھیا ، گٹھیا ، سوراسس ، اور سوزش کی آنتوں کی بیماری کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں ۔

Also Read: انجیر کی غذائیت Fig کے بارے میں آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے

3. خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

کچھ تحقیقوں سے پتہ چلتا ہے کہ مکھن بلڈ شوگر کے بہتر انتظام میں مدد کر سکتا ہے ۔
مثال کے طور پر ، جانوروں کے ایک مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ ذیابیطس والے چوہوں کو مکھن کے نچوڑ پر مشتمل ضمیمہ دینے سے بلڈ شوگر کے ضابطے کو بہتر بنانے اور کئی اینٹی آکسیڈینٹ انزائموں میں اضافہ کرنے میں مدد ملی ۔
جانوروں کے ایک اور مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ مکھن کے بیجوں سے الگ کیے گئے ایک مخصوص مرکب نے ذیابیطس والے چوہوں میں بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح کو بہتر بنایا ۔
جانوروں کے متعدد دیگر مطالعات میں بھی اسی طرح کے نتائج کا مشاہدہ کیا گیا ہے ، جس میں کہا گیا ہے کہ مکھن کا نچوڑ بلڈ شوگر کے انتظام کو بڑھا سکتا ہے ۔
اس نے کہا ، اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ ان مطالعات میں جانوروں میں مکھن کے نچوڑ کی انتہائی مرتکز مقدار کا استعمال کیا گیا ہے ۔
لہذا ، اس بات کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ مکھن عام مقدار میں کھائے جانے پر انسانوں میں بلڈ شوگر کی سطح کو کس طرح متاثر کر سکتا ہے ۔

Also Read: ہر چیز جو آپ کو دل کی بیماری Heart Disease کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

4. وزن میں کمی میں مدد مل سکتی ہے

اپنی غذا میں مکھن کے بیجوں کو شامل کرنا آپ کی پروٹین اور فائبر کی مقدار کو بڑھانے کا ایک بہترین طریقہ ہے-دو کلیدی غذائی اجزاء جو وزن میں کمی کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں ۔
پروٹین ، خاص طور پر ، کھانے کی خواہش کو کم کرنے اور آپ کی بھوک کو منظم کرنے میں مدد کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے ۔
دریں اثنا ، فائبر آپ کے نظام ہاضمہ سے آہستہ آہستہ گزرتا ہے تاکہ آپ کو دن کے دوران پیٹ بھرا ہوا محسوس ہو ۔
کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر کی زیادہ مقدار کا استعمال پیٹ کی چربی میں کمی کے ساتھ ساتھ وزن میں کمی سے بھی منسلک ہوسکتا ہے ۔
پھر بھی ، خاص طور پر وزن میں کمی پر مکھن کے اثرات کا اندازہ کرنے کے لیے اضافی مطالعات کی ضرورت ہے ۔

Also Read: DeepSeek vs ChatGPT ڈیپ سیک بمقابلہ چیٹ جی پی ٹی کون سا بہتر ہے ؟

5. اینٹی ایجنگ خصوصیات ہو سکتی ہیں

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مکھن میں پائے جانے والے بعض مرکبات میں طاقتور اینٹی ایجنگ خصوصیات ہو سکتی ہیں ۔
در حقیقت ، ایک جائزے کے مطابق ، مکھن میں کئی امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو اپنی عمر رسیدہ خصوصیات کے لیے جانے جاتے ہیں ، جن میں گلوٹامین ، سسٹین ، ارجنائن ، اور میتھیونائن (18) شامل ہیں ۔
مثال کے طور پر ، گلوٹامین کو پرولین تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے ، جو کہ کولیجن میں پایا جانے والا ایک امینو ایسڈ ہے ، ایک ایسا مرکب جو جلد کی ہائیڈریشن اور لچک کو سہارا دیتا ہے ۔
میتھیونائن اور ارجنائن بھی کریٹائن کی پیداوار میں شامل ہیں ، ایک اور کمپاؤنڈ جس میں کئی پرانے مطالعات میں اینٹی ایجنگ اثرات دکھائے گئے ہیں ۔
مکھن بھی اسی طرح اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو جلد کی صحت اور بڑھاپے کی سست علامات کو فروغ دینے میں مدد کر سکتا ہے ۔

Also Read: مرجان پتھر Marjan Stone کے فوائد اور استعمالات اردو میں

6. دل کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

اگرچہ انسانوں میں تحقیق کا فقدان ہے ، لیکن جانوروں کے کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ مکھن کے بیج دل کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں ۔
جانوروں کے ایک مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ 4 ہفتوں تک غیر الکحل فیٹی جگر کی بیماری والے چوہوں کو مکھن کا نچوڑ لگانے سے ہائی کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈ کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوئی ، یہ دونوں ہی دل کی بیماری کے عام خطرے کے عوامل ہیں ۔
جانوروں کے ایک اور مطالعے میں اسی طرح کے نتائج کا مشاہدہ کیا گیا ، اس بات کو نوٹ کرتے ہوئے کہ مکھن کے نچوڑ سے ذیابیطس والے چوہوں میں کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈ کی سطح میں بہتری آئی ہے ۔
مزید کیا ہے ، جانوروں کے ایک پرانے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ مکھن کے نچوڑ نے دل کو چوٹ سے بچایا اور نقصان دہ آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کی ۔
تاہم ، اس بات کا تعین کرنے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے کہ صحت مند غذا کے حصے کے طور پر لطف اندوز ہونے پر مکھن انسانوں میں دل کی صحت کو کس طرح متاثر کر سکتا ہے ۔

مکھن سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ

اگرچہ مکھن دیگر اقسام کے گری دار میوے اور بیجوں کی طرح وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں ہے ، لیکن آپ اسے بہت سے خاص اسٹورز یا آن لائن خوردہ فروشوں پر تلاش کر سکتے ہیں ۔
اس کا ذائقہ ہلکا ، غیر جانبدار ہوتا ہے جو مختلف قسم کی ترکیبوں میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے ۔
مکھن تیار کرنے کے سب سے مشہور طریقوں میں سے ایک میں بیجوں کو بھوننا اور انہیں اپنی پسند کی جڑی بوٹیوں اور مصالحوں جیسے سمندری نمک ، ہلدی ، مرچ پاؤڈر یا کالی مرچ کے ساتھ مصالحہ بنانا شامل ہے ۔
یہ اہم کورسز میں بھی ایک بہت اچھا اضافہ کرتا ہے ، بشمول سالن یا بھیل پوری ، جو کہ پفڈ چاول ، مونگ پھلی ، چٹنی اور سبزیوں سے بنی ایک ڈش ہے ۔
متبادل طور پر ، آپ کھیر میں کٹے ہوئے اور بھنے ہوئے مکھن کے بیجوں کو ملانے کی کوشش کر سکتے ہیں ، جو کہ چاول کی کھیر کی ایک قسم ہے جو ہندوستان میں مقبول ہے ۔

Also Read: بادامAlmonds کے ثبوت پر مبنی صحت کے فوائد

خلاصہ:

مکھن ایک قسم کا بیج ہے جو عام طور پر پورے ایشیا میں استعمال ہوتا ہے ۔
یہ اینٹی آکسیڈنٹس اور مائکرو نیوٹریئنٹس سے بھرپور ہے اور عمر بڑھنے کی علامات کو کم کرنے اور دل کی صحت ، بلڈ شوگر مینجمنٹ اور وزن میں کمی میں مدد کر سکتا ہے ۔
یہ ورسٹائل بھی ہے اور بہت سی مختلف ترکیبوں سے لطف اندوز ہونا آسان ہے ، بشمول نمکین ، اہم پکوان ، اور میٹھے ۔