کیا سورج مکھی کے بیج Sunflower Seeds وزن میں کمی کے لیے اچھے ہیں ؟

سورج مکھی کے بیج ایک مقبول کھانا ہے ، جسے عام طور پر ناشتے کے طور پر کھایا جاتا ہے ، برتنوں پر چھڑکایا جاتا ہے ، اور بیکڈ سامان میں شامل کیا جاتا ہے ۔
وہ پروٹین ، صحت مند چربی ، ریشہ ، اور مختلف قسم کے وٹامن اور معدنیات سے بھرپور غذائیت کا پاور ہاؤس ہیں ۔
تاہم ، چونکہ ان میں چربی اور کیلوری زیادہ ہوتی ہے ، اس لیے آپ سوچ سکتے ہیں کہ سورج مکھی کے بیج وزن میں کمی کے لیے اچھا انتخاب ہیں یا نہیں ۔
اس مضمون میں بتایا گیا ہے کہ سورج مکھی کے بیج آپ کے وزن کو کس طرح متاثر کرتے ہیں ۔

Also Read: سورج مکھی Sunflower Seeds کے بیج کےفوائد، غذائیت اور مزید معلومات

انتہائی غذائیت سے بھرپور

سورج مکھی کے بیج پروٹین ، صحت مند چربی اور فائبر سے بھرے ہوتے ہیں ۔
اگرچہ سورج مکھی کے بیجوں کو پکایا اور ذائقہ کیا جاتا ہے اس پر منحصر ہے کہ صحیح غذائیت کی اقدار مختلف ہوتی ہیں ، 1 اونس (28 گرام ، یا تقریبا 1/4 کپ) شیلڈ ، خشک بھون سورج مکھی کے بیجوں میں مندرجہ ذیل شامل ہیں:

• کیلوری: 165
• کل چربی: 14 گرام
• مونوسچوریٹڈ چربی: 3 گرام
• پولی ان سیچوریٹڈ چربی: 9 گرام
• سیچوریٹڈ چربی: 1.5 گرام
• چربی: 7 گرام
• فائبر: 3 گرام
• پروٹین: 5.5 گرام

سورج مکھی کے بیج 21 ضروری وٹامنز اور معدنیات بھی فراہم کرتے ہیں ، بشمول وٹامن ای کے لئے تجویز کردہ ڈیلی ویلیو (DV) کا 49% اور سیلینیم کے لئے DV کا 41% فی 1 اونس (28 گرام) خدمت کرتے ہیں ۔
سورج مکھی کے بیج زیادہ چربی والے ہونے کی وجہ سے کیلوری سے گھنے ہوتے ہیں ۔
تاہم ، سورج مکھی کے بیجوں میں پائی جانے والی چربی کی قسم-یعنی غیر سیر شدہ چربی-آپ کے دل کے لیے انتہائی فائدہ مند ہو سکتی ہے ۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کے خون میں ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کے لیے آپ کی غذا میں سیر شدہ چربی کو غیر سیر شدہ چربی سے تبدیل کریں ۔

Also Read: مکھانہFoxnuts کے دلچسپ فوائد

وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

اگرچہ سورج مکھی کے بیجوں اور وزن میں کمی کے بارے میں تحقیق کی کمی ہے ، لیکن ان بیجوں میں موجود غذائی اجزاء معموری کے احساسات کو بڑھا کر ، پٹھوں کے بڑے پیمانے پر محفوظ رکھ کر ، اور وزن میں کمی کے منصوبے پر زیادہ دیر تک قائم رہنے میں آپ کی مدد کر کے وزن میں کمی میں مدد کر سکتے ہیں ۔
آپ کو بھرا رکھ سکتا ہے اور زیادہ کھانے سے بچا سکتا ہے
ناشتے کھانے سے بھوک کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور بعد میں کھانے میں زیادہ کھانے سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے ۔
اگرچہ سورج مکھی کے بیجوں کا خاص طور پر مطالعہ نہیں کیا گیا ہے ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اسی طرح کے ناشتے والے کھانے-جیسے گری دار میوے-معموری کو فروغ دیتے ہیں اور بعد میں کھانے میں زیادہ کھپت کا باعث نہیں بنتے ہیں ۔
مزید برآں ، سورج مکھی کے بیجوں میں موجود اہم غذائی اجزاء-یعنی چربی ، پروٹین اور ریشہ-کو خاص طور پر بھرنے والا دکھایا گیا ہے ۔
مثال کے طور پر ، سورج مکھی کے بیجوں میں موجود ریشہ کا ایک تہائی حصہ گھلنشیل ہوتا ہے-ریشہ کی وہ قسم جو آپ کے پاخانے میں بڑی مقدار میں اضافہ کرکے ، ہاضمہ کو سست کرکے ، اور معموری کے احساسات کو بڑھا کر وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے ۔

آپ کو پٹھوں کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے

تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ زیادہ فیصد پٹھوں والے لوگ زیادہ کیلوری جلاتے ہیں-یہاں تک کہ آرام کرتے وقت بھی ۔
کم کیلوری غذا کی پیروی کرتے وقت ، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وزن میں کمی کے 35% سے زیادہ پٹھوں سے ہوسکتا ہے.
پٹھوں کے نقصان کو محدود کرنے کے لیے ، بہت سے مطالعات تجویز کرتے ہیں کہ مزاحمت کی مشقیں کرنے کے ساتھ ساتھ مناسب پروٹین کھائیں ۔
چونکہ چھلکے دار سورج مکھی کے بیجوں میں فی چمچ (10 گرام) تقریبا 2 گرام پروٹین ہوتا ہے ، وہ آپ کے ناشتے اور کھانے کے پروٹین کے مواد کو بڑھانے کا ایک بہترین طریقہ ہیں ۔
مثال کے طور پر ، آپ سیب کے ٹکڑوں کو سورج مکھی کے بیج کے مکھن میں ڈبو سکتے ہیں یا اضافی پروٹین کے لذیذ ذریعہ کے طور پر اپنے سلاد پر سورج مکھی کے چھلکے چھڑکا سکتے ہیں ۔

آپ کو اپنے ڈائیٹ پلان پر قائم رہنے میں مدد مل سکتی ہے

بالآخر ، وزن کم کرنے کا ایک کامیاب منصوبہ وہ ہے جس پر آپ قائم رہ سکتے ہیں ۔
فائبر-جیسا کہ سورج مکھی کے بیجوں میں پایا جاتا ہے-مدد کر سکتا ہے ۔  صحت کے حکام تجویز کرتے ہیں کہ خواتین کو روزانہ 25 گرام فائبر کا استعمال کرنا چاہیے جبکہ مردوں کو روزانہ 38 گرام فائبر کا استعمال کرنا چاہیے ۔
شدید کیلوری سے محدود غذا پر 345 افراد پر مشتمل ایک 6 ماہ کے مطالعے میں ، جن لوگوں نے فائبر کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا استعمال کیا ان کے غذائی منصوبے پر عمل کرنے کا امکان زیادہ تھا ۔
مزید کیا ہے ، جن شرکاء نے اپنے فائبر کی مقدار میں اضافہ کیا وہ زیادہ وزن کم کرتے ہیں ۔  اوسطا ، روزانہ فائبر میں ہر 3.7 گرام اضافہ وزن میں کمی کے اضافی 3 پاؤنڈ (1.4 کلوگرام) سے منسلک تھا.
مزید برآں ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی ترجیحات کے مطابق لچکدار وزن میں کمی کے منصوبوں کی تعمیل کرنا آسان ہے ۔
دوسرے لفظوں میں ، اگر آپ سورج مکھی کے بیجوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں ، تو انہیں کھانے سے آپ کو طویل مدتی غذا پر عمل کرنے میں مدد مل سکتی ہے ۔

Also Read: 7 فروری 2025 کے لئےآپ کا یومیہ زائچہ

سورج مکھی کے بیجوں کو اپنی خوراک میں شامل کریں

سورج مکھی کے بیج وزن میں کمی کے کسی بھی منصوبے میں صحت مند اضافہ ہو سکتے ہیں ۔
آپ سورج مکھی کے بیج چھلکے والے یا بغیر چھلکے والے خرید سکتے ہیں ۔  وہ کچے یا بھنے ہوئے اور مختلف ذائقوں میں بھی دستیاب ہیں ۔
سورج مکھی کے بیجوں سے لطف اندوز ہونے کے کچھ صحت مند طریقے یہ ہیں:
خود سے ۔  ایک تیز اور غذائیت سے بھرپور ناشتے کے لیے سورج مکھی کے مٹھی بھر بیج آزمائیں-چھلکے والے یا بغیر چھلکے والے ۔
ٹریل مکس ۔  گری دار میوے ، دیگر بیجوں اور خشک میوے کے ساتھ سورج مکھی کے چھلکے دار بیجوں کا لطف اٹھائیں ۔
ایک ٹوپنگ کے طور پر.  سلاد ، دلیا ، دہی کے پارفائٹس ، کیسرول اور دیگر پکوانوں پر چھلکے دار سورج مکھی کے بیج چھڑکیں ۔
سورج مکھی کے بیج کا مکھن ۔  سورج مکھی کے بیج کا مکھن پورے اناج کی روٹی اور پٹاخوں پر پھیلائیں ، یا اسے پھلوں میں ڈبکی کے طور پر استعمال کریں ۔
ذہن میں رکھیں ، سورج مکھی کے بیجوں کے کچھ برانڈز خاص طور پر سوڈیم میں زیادہ ہوتے ہیں ۔
جبکہ سوڈیم ایک ضروری معدنیات ہے ، بہت زیادہ ہونا ہائی بلڈ پریشر سے منسلک ہے ۔
نمک کی ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچنے کے لیے ، غیر سالٹڈ ، ہلکے نمکین اور کم سوڈیم کی اقسام کا انتخاب کریں ۔  ذائقہ دار سورج مکھی کے بیجوں کے بجائے سادہ کھانے پر بھی غور کریں ، کیونکہ ان میں عام طور پر نمک کی مقدار کم ہوتی ہے ۔
مزید برآں ، کچھ سورج مکھی کے بیج اور سورج مکھی کے بیج کے مکھن کی مصنوعات میں اضافی شکر شامل ہو سکتے ہیں ۔  چونکہ اضافی شکر کیلوری کی فراہمی کرتے ہیں لیکن بہت کم یا کوئی غذائیت کی قیمت پیش کرتے ہیں ، وزن کم کرنے کی کوشش کرتے وقت ان کو محدود کرنا فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے ۔
سورج مکھی کے بیج اور سورج مکھی کے بیج کا مکھن دونوں کیلوری سے گھنے ہوتے ہیں ، مؤخر الذکر سابق کے مقابلے میں فی چمچ (16 گرام) تقریبا دوگنا کیلوری فراہم کرتا ہے ۔  اپنی روزانہ کیلوری کی ضروریات سے تجاوز کرنے سے بچنے کے لیے اپنے حصے کے سائز کی نگرانی کریں ۔

Also Read: کاجودودھ Cashew Milk کے 10 غذائی اور صحت سے متعلق فوائد

خلاصہ:

جبکہ کیلوری گھنے ، سورج مکھی کے بیج غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جو وزن میں کمی میں مدد کر سکتے ہیں ۔
پروٹین ، چربی اور ریشہ خاص طور پر بھرتے ہیں ، جس سے سورج مکھی کے بیج ناشتے کے لیے بہترین انتخاب بن جاتے ہیں ۔
جب تک آپ اپنے حصے کے سائز کو دیکھتے ہیں ، آپ سورج مکھی کے بیج مختلف صحت مند طریقوں سے کھا سکتے ہیں ۔
انہیں ٹریل مکس میں شامل کریں ، انہیں سلاد اور دیگر پکوانوں کے لیے غذائیت سے بھرپور ٹاپنگ کے طور پر استعمال کریں ، سورج مکھی کے بیج کے مکھن کے طور پر ان کا لطف اٹھائیں ، یا خود ہی کھائیں ۔